Ειδήσεις χειριστή

ΗΠΑ – Οι εργαζόμενοι της Red Rock υποβάλλουν αίτηση στο Station Casinos

Εργαζόμενοι στο Red Rock Resorts στη Νεβάδα παρουσίασαν στους ιδιοκτήτες του καζίνο, Station Casinos, μια αναφορά υπογεγραμμένη από εκατό επαγγελματίες υγείας στην εργασία που καλούν την εταιρεία να διασφαλίσει την πλήρη συμμόρφωση με την ευθύνη της να προστατεύει τους εργαζομένους της από κινδύνους για την υγεία και την ασφάλεια.

Η αναφορά είναι αποτέλεσμα μιας τυφλής ακαδημαϊκής μελέτης, που ανατέθηκε από την Culinary Union, σχετικά με την υγεία και την ασφάλεια των μη συνδικαλιστικών εργαζομένων στο καζίνο στο Λας Βέγκας, η οποία διεξήχθη το 2015 και παρουσιάστηκε στο συνέδριο της Αμερικανικής Ένωσης Δημόσιας Υγείας το 2016. Η Μαγειρική Ένωση εντόπισε έκτοτε τον εργοδότη που αφορά την τυφλή μελέτη ως καζίνο σταθμών.

Ο Adolfo Gaspar, μάγειρας στο Palace Station, είπε: «Έχουμε υποστελεχωμένο τα τελευταία έξι έως επτά χρόνια και δεν εκπαιδεύουν σωστά τους ανθρώπους. Οι κατσαρόλες και τα τηγάνια είναι τακτικά βρώμικα, οπότε πρέπει να δουλέψω πολύ σκληρά για να καθαρίσω τα πάντα πριν μπορέσω να μαγειρέψω, κάτι που προσθέτει πολύ άγχος στη δουλειά μου».

«Μόλις κάναμε εκπαίδευση για την υγεία και την ασφάλεια. Η διοίκηση μας έσπευσε να το αντιμετωπίσουμε, είπε ότι δεν έπρεπε να δούμε το βίντεο και μας έδωσαν ακόμη και τις απαντήσεις», είπε η Viola Butler, οικοδέσποινα-ταμίας στο Palace Station.

Αυτή η τελευταία μελέτη έρχεται μετά από μια ανεξάρτητη έκθεση για τα ανθρώπινα δικαιώματα που συντάχθηκε από τρεις νομικούς μελετητές, η οποία προέβαλε ισχυρισμούς για παραβιάσεις των ανθρωπίνων δικαιωμάτων στα ακίνητα του Station Casinos.
Τα ευρήματα από τη μελέτη υγείας και ασφάλειας εξέθεσαν έλλειψη κατάλληλων προμηθειών, ελαττωματικό εξοπλισμό, ζητήματα σχετικά με τα διαλείμματα και τις περιόδους γευμάτων, την υποστελέχωση, την έλλειψη εκπαίδευσης, τις αντιληπτές διακρίσεις και την έκθεση που επηρεάζουν αρνητικά την υγεία των εργαζομένων.

«Τα ευρήματα από αυτή τη μελέτη είναι πολύ ξεκάθαρα. Δυστυχώς, οι εργαζόμενοι σε όλες τις κατηγορίες θέσεων εργασίας – από τους συνοδούς και τους αχθοφόρους μέχρι το προσωπικό της κουζίνας και του σπιτιού – περιέγραψαν ότι εκτέθηκαν σε επικίνδυνες και ανθυγιεινές συνθήκες εργασίας», δήλωσε η συγγραφέας της έκθεσης Δρ. Diana Romero.